肉用料酒腌三分钟 过油炸熟 ，素菜过油炸熟，起锅烧油 炒火锅底料 然后放香叶 ，八角 ，白叩 ，砂仁 ，葱姜蒜 炒香 到入 炸好的 肉 素菜 翻炒 摆盘 芝麻 香菜盖头。
注:盐巴 鸡精 小米辣 根据个人口味添加。