十分钟爆浆肉丸

作者： 一点儿也不可爱的我

在男朋友家 除了剩下的半袋肉沫 和一袋碎芝士 什么都没有 本来想干脆蒸个肉饼算了 但干巴巴没有马蹄的肉饼实在没啥胃口 后来发现上次买来做包子的面粉还有剩 就干脆抱着试试看的心态自己动手做了些芝士肉丸子 没想到这么好吃哈

用料

• 猪肉沫 400g
• 碎芝士 适量
• 面粉 40g
• 水 30g
• 食用油 少许
• 酱油 4勺
• 糖 15g
• 料酒 半勺

十分钟爆浆肉丸的做法步骤

步骤 1

肉沫加少许油 4勺酱油 半勺料酒 少许糖 均匀搅拌后再加入40g面粉 搅拌后加入一点水拌匀 不要太干巴巴 大概1分钟就弄好了

步骤 2

碎芝士备用

步骤 3

抓一把肉沫放手心 加入适量碎芝士 这个看个人口味 有些人爱吃芝士可以多加一点 我男朋友有些微胖 不给他放那么多哈

步骤 4

把肉沫包裹着碎芝士揉成一团 跟揉汤圆差不多 双手搓一搓就好了 肉不够的话就补一点 面粉和肉沫都可以让肉团黏紧的 搓肉丸这个很快的 一两分钟就好了

步骤 5

热油后转中火把肉丸放进去煎至两面金黄 然后时不时翻翻 大概煎个7分钟什么都熟了

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步骤 6

步骤 6

把肉丸夹出来后 直接用刚才的锅 加入三勺水 一点酱油 一点点糖 大火煮一下酱汁 大概三十秒就可以 浇在肉丸上就大功告成啦

步骤 7

一口咬下去都是芝士的香味 肉丸外层又脆脆的 口感特别好

菜谱创建时间：2019-03-14 03:58:19