很抱歉，因为我也是第一次试做，先记录下这次的用量，刚做完还没吃，如果好吃我再发完整的步骤，此面粉的配方量做了25个饺子，鸡胸肉没用完。
1、先把粉和盐混合，加水揉成光滑面团，用保鲜膜盖上醒发30到60分钟（看气温），我在3月13的气温发了50分钟。
2、面团醒发过程中，做馅儿。鸡胸➕芹菜混成馅儿，加入适量盐调味，搅拌均匀后静置几分钟。
面团醒发完后捏成细长型⭕️，在砧板或台面撒点全麦粉，防粘。将细长型的面团，分解成小面团后赶皮，每个饺子皮面团约18克。