洋葱切成细细的丝，放在保鲜盒内，撒一点盐，盖上保鲜盒摇匀，等出水后拿出用冰水泡5分钟，这样可以去除一部分辣味。香菇和木耳沸水中煮两到三分钟，熟后捞出放凉。小米辣椒切碎，控干洋葱，所有食材放在一起。
加入调料，挤去青柠檬汁，拌匀即可。