起锅烧热,放入两个安佳小黄油,一个7g(我放了两个味道较甜很喜欢)
放入蒜末与黄油炒香
放入洗干净的花甲与蒜蓉一起翻炒(花甲买回来来用清水加点盐泡了一天,沙子吐的很干净)
炒个两三分钟加入朗姆酒些许翻炒(朗姆酒风味足与黄油是很好的搭档)
入酒翻炒后加冷水没过花甲(蛤蜊)
待锅中汤汁煮开,花甲(蛤蜊)开口,丢下切好的葱丝
入葱丝淋入少许酱油,起锅完成
黄油比较香甜,可根据自身爱好放入。记得起锅前淋入酱油提鲜。