香甜黄油花甲(蛤蜊)汤

作者： 厚蛋烧鸡

你想吃什么，我做给你啊！

用料

• 蛤蜊 500克
• 蒜 3瓣(切成蒜蓉)
• 大葱 一小节(切丝切花都行)
• 酱油 1勺
• 黄油 14克(安佳小黄油两小个正好)

香甜黄油花甲(蛤蜊)汤的做法步骤

步骤 1

起锅烧热，放入两个安佳小黄油，一个7g(我放了两个味道较甜很喜欢)

步骤 2

放入蒜末与黄油炒香

步骤 3

放入洗干净的花甲与蒜蓉一起翻炒(花甲买回来来用清水加点盐泡了一天，沙子吐的很干净)

步骤 4

炒个两三分钟加入朗姆酒些许翻炒(朗姆酒风味足与黄油是很好的搭档)

步骤 5

入酒翻炒后加冷水没过花甲(蛤蜊)

步骤 6

待锅中汤汁煮开，花甲(蛤蜊)开口，丢下切好的葱丝

步骤 7

入葱丝淋入少许酱油，起锅完成

香甜黄油花甲(蛤蜊)汤的小贴士

黄油比较香甜，可根据自身爱好放入。记得起锅前淋入酱油提鲜。

菜谱创建时间：2019-03-13 21:44:35