烤箱版孜然扇子骨

作者： Achuchu

在一酒店里吃过一道椒盐味扇子骨，是油炸过的，味道不错但是又不想吃得油腻，回来后就想着还可以怎么吃扇子骨更加美味呢！一次在小红书看到烤排骨的做法，让我想起来要试一试，家人都非常爱吃，都说味道太好了，就想给像我们一样喜欢吃扇子骨的厨友们分享一下！

用料

• 扇子骨 2斤
• 蚝油 2小汤勺
• 酱油 3小汤勺
• 苹果 1个
• 盐 6克
• 五香粉 2克
• 白胡椒粉 2克
• 烤完刷料：
• 红烧酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 2克
• 孜然粉 适量

烤箱版孜然扇子骨的做法步骤

步骤 1

扇子骨+新鲜苹果1个切碎+蚝油+酱油+盐+五香粉+白胡椒粉搅拌均匀放冰箱冷藏一天

步骤 2

烤盘铺上锡纸，把多余的苹果碎抖掉

步骤 3

盖上锡纸，预热烤箱210度

步骤 4

预热烤箱中

步骤 5

烤35分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

拿出来把里面的汤汁倒出来

步骤 7

刷上调好的汁和孜然粉

步骤 8

再次放进烤箱烤10分钟，趁热开吃！

烤箱版孜然扇子骨的小贴士

1.扇子骨的量按自己的量做，调料腌制就看自己喜欢 味道都可以变的 2.重点是苹果一定要加进去腌，这样烤出来肉质才嫩，松软可口

菜谱创建时间：2019-03-13 19:33:49