电饭锅里焖好小米，（跟焖大米方法一样）。蒜苔切段，香肠切片，胡萝卜切丝。葱切片，蒜切丁。
焖好米晾凉，起锅烧油，葱蒜爆香。
放入蒜苔，香肠片，胡萝卜丝，翻炒。放盐，白糖，然后倒入晾凉的小米，继续翻炒，炒熟即可出锅。