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油焖冬笋
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作者:
兔森婆
老🐻称之为兔子厨艺巅峰
用料
冬笋
1大只
冰糖
5-8颗
酱油
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
盐
1勺
油焖冬笋的做法步骤
步骤 1
冬笋剥皮,切片,放入加盐的开水中,焯15分钟,祛除酸涩味
步骤 2
锅中放入稍多油,放入冬笋,冰糖,炒糖色
步骤 3
依次放入酱油,少量老抽,料酒,翻炒均匀
步骤 4
加少量水,盖锅盖焖5分钟,大火收汁,出锅
菜谱创建时间:2019-03-13 15:30:12
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