1、印度飞饼提前解冻，在两面撒点面粉，用擀面杖擀薄，切成22*5cm左右的长条。 2、土豆去皮，用刨片机刨薄片（1mm的厚度），然后对半切，将切好的土豆片泡在盐水里，防止氧化。 3、土豆片拿出用厨房纸吸干水，一层一层错开叠放在饼皮中间（一朵花大概10片左右），然后将另一半饼皮叠起，从一侧卷起，卷成玫瑰花的形状。
卷好后的玫瑰花一朵挨一朵紧凑的塞进烤盘。
4、均匀喷洒橄榄油、盐、胡椒粉。 5、烤箱180度，烤30～40分钟，中途盖上锡箔纸，以免边缘颜色过焦。
吃花！