无水油条

作者： 面食为主

油条是大家都爱吃的早餐之一，可是又不想吃外面炸的，因为对外面的油有些不放心，所以自己在家做点健康的早餐吧！我炸的油条没有一滴水，不信你看！

用料

• 面粉“高筋粉” 400克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 玉米油 30克
• 干酵母 5克

无水油条的做法步骤

步骤 1

所用食材，面粉没有拍照

步骤 2

把牛奶倒入盆里，放入2个鸡蛋，30 克玉米油搅拌均匀。

步骤 3

倒入400高筋粉，5克酵母粉，和成光滑的面团

步骤 4

把面团醒发2倍大小

步骤 5

醒发好的面团放在面板上排气，然后擀成6公分宽的长条。

展开全部

步骤 6

步骤 6

切成宽3公分，厚1公分的小长条，两个合一个，用筷子中间压一下。

步骤 7

油温不知道好了没有，可以用筷子试一下，筷子放进油里有小泡泡出现就可以炸了。

步骤 8

油条放进锅里飘起来后，就开始翻动它，是不是看着非常不错呀。

步骤 9

超级好吃健康的油条出锅了，喜欢的可以自己在家尝试一下了。

步骤 10

炸品相不是很好看，味道还是很不错的。

步骤 11

颜色正好，奶香味浓！

无水油条的小贴士

炸油条主要是掌握好油温，油温过高会糊，过低会炸出来的油条油太多，太腻！

菜谱创建时间：2019-03-13 13:59:05