特别喜欢每年的这几天,惊蛰后,天气回暖,阳光也不干燥,人也舒坦很多,可以吃的食材也很多。
玉兰花轻轻摘下花瓣洗净,用纯净水漂十分钟。一朵轻轻撕碎。
将新米、圆糯米混合洗净,放入电饭煲,注入纯净水至稀饭1/2杯米标注的水量处,特别喜欢每年的这几天,启动电饭煲煮稀饭。还剩三分钟跳闸时加入冰糖、撕碎的玉兰花。清香四溢的玉兰粥就做好了。
一个鸡蛋调均,加入糯米粉顺时针调均至没有颗粒,将余下的玉兰花整瓣每瓣轻轻滚一下蛋液。
小煎锅倒入色拉油,油温七成热将玉兰花瓣放入锅中微炸起锅。