一次发酵土司面包【玉米油•300g】

作者： merisia

个人记录，别家方子减量改编 里面孔好大啊，怎么回事，好粗糙，手套膜也揉出了啊，像馒头一样

用料

• 水 124克
• 玉米油 15克
• 高筋面粉 186克
• 蜂蜜 13克
• 糖 13克
• 酵母 2克
• 盐 2克

一次发酵土司面包【玉米油•300g】的做法步骤

步骤 1

除盐以外加入面包机【先液后粉】，揉面20min有筋性，加入盐揉面30min出膜

步骤 2

分四份，整形，醒发10min，整形，入模

步骤 3

发至快满模，加盖，135℃25min

菜谱创建时间：2019-03-13 10:46:20