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一次发酵土司面包【玉米油•300g】
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作者:
merisia
个人记录,别家方子减量改编 里面孔好大啊,怎么回事,好粗糙,手套膜也揉出了啊,像馒头一样
用料
水
124克
玉米油
15克
高筋面粉
186克
蜂蜜
13克
糖
13克
酵母
2克
盐
2克
一次发酵土司面包【玉米油•300g】的做法步骤
步骤 1
除盐以外加入面包机【先液后粉】,揉面20min有筋性,加入盐揉面30min出膜
步骤 2
分四份,整形,醒发10min,整形,入模
步骤 3
发至快满模,加盖,135℃25min
菜谱创建时间:2019-03-13 10:46:20
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