【无油 杜坎】豆腐肉末蒸咸蛋

作者： Mei的健康食记

从小到大爱吃妈妈做的肉末蒸蛋，这个食谱里当然还是有妈妈的爱～我老妈退休后开始研究各种高级自制食材，居然自己做了咸鸭蛋～好吃的不得了。 妈妈的爱自然不能辜负，做个无油版肉末蒸蛋～ *如果有牛肉糜最好，脂肪更少～ /关注微信公众号：DownshiftSociety 除了吃的健康，还要过的健康哦～/ 么么哒

用料

• 内酯豆腐 1块400克
• 肉糜 300克
• 生的咸鸭蛋 2只
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 美人椒（可略） 1根
• 小葱（可略） 些许

【无油 杜坎】豆腐肉末蒸咸蛋的做法步骤

步骤 1

这个菜谱是4人份的量。配料摆开～忘记拍美人椒了～

步骤 2

把豆腐在大盘子里用叉子压碎～

步骤 3

加入肉糜，拌匀

步骤 4

加入美人椒，料酒～拌匀

步骤 5

最后在表面放入咸鸭蛋～我没有放盐，因为觉得已经够啦

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步骤 6

步骤 6

蒸锅大火20分钟，至盘子中间的肉糜都熟了即可关火～

步骤 7

撒上葱花～上桌

菜谱创建时间：2019-03-12 23:14:01