家常美味的炖鲅鱼

作者： 八斤大兔兔

喜欢吃鲅鱼，但是总是不会做，偶然的机会看到别人做鲅鱼的方法，才茅塞顿开，一定要哪样都不能少

用料

• 鲅鱼 糖
• 啤酒 盐
• 料酒 八角
• 生抽 醋
• 老抽 味极鲜
• 葱 韭菜
• 姜 香菜

家常美味的炖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

先把鲅鱼洗净切成块，血一定要清洗干净

步骤 2

再用葱，姜，料酒，味极鲜，少量的醋腌制，我是头一天腌制的，准备第二天中午吃

步骤 3

第二天早上把腌好的鱼放那里控干水分，准备中午做，而且油花能溅的轻点

步骤 4

葱姜蒜爆锅

步骤 5

油稍微煎一下鱼，再放生抽和老抽，还有醋，别忘了八角

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步骤 6

步骤 6

加啤酒～

步骤 7

炖至水快干

步骤 8

鲅鱼一定要加韭菜，鲅鱼跟韭菜是绝配，香菜纯粹是买多了，放不放都行

步骤 9

起锅～

菜谱创建时间：2019-03-12 22:36:42