酸奶蒸蛋糕

作者： 吃货含小胖

用料

• 酸奶 180克
• 面粉 110克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 25克
• 白糖 75克
• 柠檬汁或白醋 几滴

酸奶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将25克油倒入180克酸奶中，搅匀

步骤 3

将110克面粉加入搅匀的酸奶液中

步骤 4

搅至没有干粉

步骤 5

将蛋清和蛋黄分开

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步骤 6

步骤 6

蛋黄分两次加到搅匀的酸奶面粉液中

步骤 7

搅匀

步骤 8

蛋清分三次加入75克白糖，几滴柠檬汁或白醋，去腥

步骤 9

打发至尖头不倒

步骤 10

打发的蛋清分三次加入搅匀的酸奶面粉鸡蛋液中

步骤 11

翻搅均匀

步骤 12

倒入模具中，封上保鲜膜，锅内烧开水，放入锅中蒸30—40分钟，关火闷5分钟

步骤 13

放凉，取出，即可食用

步骤 14

超好吃的酸奶蒸蛋糕

菜谱创建时间：2019-03-12 21:16:39