1.鲫鱼或者鲤鱼洗净划几刀，抹一点盐胡椒粉花椒粉和油，腌十多分钟，然后蒸熟； 2.炒锅烧油炒剁碎的小米辣，蒜粒姜粒，炒香倒碗里； 3.再烧油炒西红柿粒，加盐酱油，炒到西红柿差不多都软烂了再倒入前面2里的料，蒸鱼的碗里如果有汁的话也倒入炒锅一起炒；
4.起锅前挤一个柠檬到酱料里拌匀，然后把酱料淋在鱼上，就可以开动啦。