#派皮 将所有派皮食材均匀混合。
把派皮面团擀成长方形,进行折叠(横向从左往右折叠2次),用保鲜膜包裹静置10分钟。
取出面团后,再重复以上步骤3次。
揭开保鲜膜静置20分钟,擀成厚薄均匀的大圆形。
派盘撒上少许面粉,均匀抹开,将派皮面片平铺在派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,切断多余的派皮,在派盘底部用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候鼓起。
静置松弛15分钟,放入烤箱165度烤20分钟。
#红豆馅 煮熟的红豆一半用料理机打成泥,混合另一半红豆和植物奶,放入面包机,使用“果酱”功能做成红豆馅(也可以用平底锅炒制)。
派皮考完后从模具中取出放凉后,填入红豆馅,放入烤箱烤制20分钟即可。
1.椰子酸奶的做法,把椰浆+酵母粉混合后,放入酸奶机制作。 2.此派皮可以用来做任何派。 3.红豆馅可以放入糖调味口感更好。