炒好的米饭，配菜根据自喜好，放不同的食材，鸡蛋就不要放了，因为外面还有蛋皮呢。
两个不太大的鸡蛋，大的一个不够，两个用不完，最好是柴鸡蛋。蛋液加少许盐搅拌均匀后倒入烧热的锅内，锅里要涂一层油，搅匀后，蛋液完全凝固了，
就可以放入炒米饭了，然后两边包好，盘子盖锅上，翻锅倒扣在盘子里，
用这种带嘴的番茄酱
挤出可爱的图案造型就可以了。
这样蛋包饭就完成了。