超市买的冷冻巴萨鱼肉排，化冻之后稍微冲洗一下切段。鱼肉放盐和淀粉（淀粉只是让鱼的口感更嫩一些，可省略），稍微腌制一下，放入沸水煮熟，注意不要煮过头以免鱼肉分散，煮的时候也可以适量再放一些食盐让鱼肉更入味。
选择自己喜欢的蔬菜（西兰花大白菜胡萝卜等），加盐用滚水煮熟备用。
拿一个大碗，将煮熟的蔬菜倒入铺底，再放上水煮过的鱼片，撒上辣椒粉（或者辣椒油，看个人口味）和食盐（如果蔬菜和鱼肉鲜味够了可省略），再放上干辣椒，葱花和花椒粒。
油烧热，淋在准备好的食材上，麻辣沸腾鱼就做好了！