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淋油版辣椒酱

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作者: 风吹雁过

用料

淋油版辣椒酱的做法步骤

步骤 1

备好料,量看喜好

步骤 2

辣椒粉和花生,干锅放里面炒一下,有香味即可,别糊了。花生最好碎一些,我懒,没弄。

步骤 3

将炒好辣椒粉和花生放小盆里,将调料放入

步骤 4

将盐和酱油放入搅拌,有湿感即可。我做得多,搅拌后分了两个器皿,以备淋油。

步骤 5

热油至有烟后浇油,为了安全建议用大勺子浇。如果辣椒多,可以淋一半油后,搅拌一下再淋,让葱姜蒜等充分出香味。

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步骤 6
步骤 6

二合一又装在了一起。

淋油版辣椒酱的小贴士

一定用酱油拌湿,不然热油会将辣椒淋出糊味。

菜谱创建时间:2019-03-11 21:18:12
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