准备好煲汤辅料~洗净~如图适量 这是我煲半只乌鸡的配料,可根据自己喜好适量增减 菇类提前俩小时温水浸泡,换一次水
准备好乌鸡~我用了半只 剁好凉水浸泡去腥味和血水,换三次水 烧开水、水中放少许料酒、姜片,水沸后将乌鸡放入,煮两三分钟捞出备用
单起一个煲汤锅,将发好洗好的辅料和焯过水的乌鸡放进锅里,倒入3L的开水,盖盖子大火煮沸后转小火煲2小时
当当当~加入三勺食盐调味出锅~我自己平时和经期都很爱喝这个滋补汤