凉拌海带芹菜花生

作者： 素朵

天气越来越暖和了，非常适合的一道凉菜。

用料

• 干海带
• 芹菜
• 花生
• 葱
• 花生油
• 花椒

凉拌海带芹菜花生的做法步骤

步骤 1

1.花生米凉水浸泡四个小时后，放入锅里大火烧开后转小火，再加入花椒、大料、桂皮、盐煮半小时。

步骤 2

2.干海带先上锅屉蒸二十分钟后，再用热水泡发一个小时。

步骤 3

3.芹菜洗净切段，焯水后立刻放入凉开水里。

步骤 4

4.把处理好的海带、花生、芹菜全部倒进一个小盆里。

步骤 5

5.锅里放上油，再放入一撮花椒，炸成深棕色后关火，捞出丢掉。（如果喜欢吃辣，此时再放入一些干辣椒段）。把炸好的花椒油趁热浇到三种食材上。

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步骤 6

步骤 6

6.再放些葱丝、生抽，拌匀。如果咸度不够，可以加些盐拌匀就可以装盘吃起来喽！

步骤 7

7.很棒的一道凉菜！

菜谱创建时间：2019-03-11 20:33:31