准备好食材,番茄对半切,土豆切成厚片,金针蘑切成两段,葱和香菜切沫
锅里放少许橄榄油,加入一半的葱末,炒香下番茄,多炒一会
番茄软了之后用铲子把它压扁,这样番茄的汁水就会出来了,之后加水
番茄烧开后加入土豆和金针蘑,加盐、糖、耗油、胡椒粉大火烧开,多煮一会,让土豆变得软糯,大概要15分钟左右吧
煮好之后加剩下的葱末和香菜,