炒湿河粉

作者： 沫沫侠

广东人的最爱

用料

• 河粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 老抽 半勺
• 豆芽 1小把
• 胡萝卜 半根
• 肉丝 50克
• 葱花 少许
• 淀粉 2勺

炒湿河粉的做法步骤

步骤 1

把瘦肉切丝，用淀粉腌制十几分钟。胡萝卜切丝，豆芽洗干净，河粉也冲冲水。准备好鸡蛋等所有材料。

步骤 2

热油锅，先把鸡蛋炒好，乘出来，然后炒胡萝卜丝豆芽一起翻炒至熟。再把鸡蛋放进去一起翻炒几下，乘出来。肉丝同样炒熟。

步骤 3

最后，热油锅炒河粉，放少许盐，老抽，翻炒颜色至金黄，然后把刚刚炒好的蛋，胡萝卜丝，豆芽放进去，肉丝，撒上葱花，再翻炒，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-03-11 15:21:46