1，将西红柿，香菜及葱切好备用。
2，将牛腩洗净后用开水焯一下放入砂锅内加料酒小火煮3小时。
3，将煮好的牛肉放入锅内后，再将西红柿放入锅内添上原汤继续炖半小时。
4，炖好后加入番茄酱，盐，香菜及葱花后关火。
5，出锅即可。