香草牛奶冰激凌（无蛋黄）

作者： merisia

微波炉，棉花糖做的冰激凌 棉花糖越多（但是会很甜），打发的次数越多，冰渣越少，口感越好 我的比例有冰渣，但是是很细小绵密的冰渣，应该说是冰屑，很软，很好挖出，没有很甜，很香 250牛奶做了好多一盆

用料

• 牛奶 250克
• 棉花糖 30克
• 奶粉（可不加） 5克
• 香草香精（可不加） 2-3滴

香草牛奶冰激凌（无蛋黄）的做法步骤

步骤 1

牛奶微波炉加热，放进棉花糖，搅拌至融化，牛奶不热了可再回炉几次

步骤 2

牛奶糖液中加入奶粉，香草香精，电动打蛋器打发，泡沫多了，用蛋抽画圈搅拌，再打发，再搅拌……重复三次

步骤 3

冰箱冷冻，每隔一两个小时取出，打发，我又打发了2次，根据自己需要调整次数就好，次数越多，口感越好

步骤 4

最后一次打发后冷冻四小时，完成

菜谱创建时间：2019-03-11 11:30:38