煎牛排

作者： 两鱼三蝶-

简简单单的做一个美食，拥有一份好心情

用料

• 牛排 1块
• 盐 适量
• 黄油 一份
• 黑胡椒酱 少量
• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 1根
• 其他蔬菜 蘑菇、菜瓜等

煎牛排的做法步骤

步骤 1

首先隆重推荐一下京东生鲜的牛排，味道好也很方便，可以提前一天从冰箱拿出后常温或放水里解冻。虽然很多网友表示不用洗，我个人觉得可以洗一下，重点就是一定要滴干水，在煎制之前两小时准备用，用吸水纸或及时滴干都可

步骤 2

均衡营养的情况下，最好多选几种蔬菜，当然西兰花🥦和胡萝卜🥕是必不可少的，其他根据自己的口味选择，可以先焯一下水，再清炒，别忘了放盐😏

步骤 3

普通平底锅也可煎制，一块小黄油煎一块牛排刚刚好，如果有牛排锅的话就有好看的纹路了。

步骤 4

大火开始冒烟后下牛排，约一分钟左右可以翻面，一块大约煎3-5分钟就差不多了，注意煎的过程中不要按压牛排，大火可以锁住肉内的汁水，黄油中自带的盐分我感觉已经够了，完全不用加盐，当然如果口味较重的话可以自行调整

步骤 5

起锅装盘，如果能有一瓶红酒🍷和与你一起分享的人，就非常的完美了……

菜谱创建时间：2019-03-10 22:13:43