新年买的金桔树 隔年后重新结出的金桔 熟到自己掉地上 冲洗干净 丢到理料机 加入冰糖及柠汁 选“酱汁”，搅打成酱 倒入不粘雪平锅 100度大约煮12分钟 （时间视金桔含水量而定） 煮至铲子划动后缓慢流动
锅里加水 放入玻璃瓶 煮滚后捞起 烫一下盖子 装瓶拧紧后倒扣 放凉后冷藏保存 金桔果汁，慕斯，布丁，抹馅… 你想到的都用上😝 金桔没有去掉核 据说有化痰止咳效果 糖的用量不一定 金桔有偏甜或偏酸 酌情按自己喜好 适合自己才是最好✌