玉米腊味炒饭(一人食)
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一个人的时候,不想点外卖,想煮点东西吃又怕麻烦。这道炒饭食材简单,色香味俱全,属于快手菜十分钟即可。
炒饭用的饭不要太湿糯,最好干爽点那种。隔餐的冷米饭口味更佳,炒出来粒粒分明。我用的腊肠是广式腊肠,推荐皇上皇或者广州酒家。
广东人很喜欢用蚝油炒菜,比起酱油来得更鲜,口感更有层次。放了蚝油不必再放鸡精味精等调味。
玉米腊味炒饭(一人食)的做法步骤
步骤 1
材料准备:腊肠切丁,玉米掰成一粒粒,香葱切碎,米饭舀松散备用。
步骤 3
加入米饭,加蚝油,中火翻炒米饭,直至米饭中色泽均匀,加入葱花略炒匀,出锅。
菜谱创建时间:2019-03-10 21:24:18