怡s【印花卤蛋】

作者： 怡story

轻松get高颜值的卤蛋：）

用料

• 鸡蛋｜6个 八角｜1个 香叶｜4片 陈皮｜1小段 生抽｜2汤匙 老抽｜2汤匙 盐｜1茶匙 糖｜1茶匙 红茶｜1包 香叶｜适量 其他｜纱布 麻绳

怡s【印花卤蛋】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟（冷水下蛋，水烧开后8分钟），过冷水，剥皮备用。香菜洗净，选择品相好点得叶子，贴在鸡蛋上。

步骤 2

用纱布包好，麻绳扎紧（打结得一面在贴叶子的背面）。

步骤 3

锅里放入冷水，放入八角、陈皮、生抽、老抽、盐、糖、红茶，煮至沸腾，放入包好的鸡蛋，继续中小火煮10～15分钟，关火放凉，浸泡4小时以上（需要卤味重一点可以浸泡过夜）。

步骤 4

最后取出去掉纱布，洗净叶子即可。

步骤 5

更多美食分享 欢迎做客微信公众号“怡story” 微信号“jojo27” 一起品味生活之美^ ^

怡s【印花卤蛋】的小贴士

印花还可以做各种款式，用其他叶子，或花瓣，或用大片叶子剪出各种款式...字母...动物...发挥想象啦～～～

菜谱创建时间：2019-03-10 21:13:39