红烧日本豆腐

作者： myyeeee

用料

• 日本豆腐 1条
• 淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 蒜末 适量

红烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐连包装一起从中间切开，轻轻放出来后每段分三块，锅中油热至六成（看见冒小泡泡），豆腐每面都沾上淀粉后下锅炸，每面炸一分钟左右，盛出备用。

步骤 2

锅内留少许油，爆香蒜末后倒入酱汁，煮开后再倒入淀粉水，将炸好的豆腐下锅轻轻翻炒，爬上少许鸡精提鲜，每块都挂上汤汁后盛出，撒上葱花，别忘了蒸米饭噢。

红烧日本豆腐的小贴士

⭐️淀粉水：裹豆腐剩余的淀粉兑水 ⭐️酱汁：两勺生抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕半碗水

菜谱创建时间：2019-03-10 18:01:00