蒜油番茄虾仁意大利面【《咖啡之友》x 白钟元】

作者： Antialc

如果有看韩综的小伙伴 一定对白钟元厨师不陌生 这个配方是来自于白chef 这里【有所改动】 此款意面在罗pd韩综《咖啡之友》登场 原方是蒜油虾仁意面 没有什么比蒜油更香啦！ 记得要去看《咖啡之友》呀！ 在这里上传的视频不清晰 b站上有完整视频：https://b23.tv/av63020934

用料

• 小西红柿 若干个
• 意大利面 60g
• 盐 少量
• 现磨黑胡椒 少量
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 1勺
• 干辣椒 1个
• 香叶 1-2片
• 虾仁（虾头） 若干
• 西式香料 少量
• 奶酪粉 少量

蒜油番茄虾仁意大利面【《咖啡之友》x 白钟元】的做法步骤

步骤 1

准备少量小西红柿 洗干净 去蒂 切成4瓣

步骤 2

虾仁去虾线 切小丁 虾头备用（如果没有整个的虾 虾头可以忽略）

步骤 3

蒜切片

步骤 4

煮意面 我这里用的是斜切的 原方是用直的

步骤 5

【熬虾油】锅中放入橄榄油 下虾头小火煎至虾头金黄 油变红后 弃虾头

步骤 6

放入蒜片 小火煎

步骤 7

下干辣椒 香叶 虾仁 小火煎至虾仁变色

步骤 8

放入意面

步骤 9

放入小番茄

步骤 10

撒 现磨黑胡椒 奶酪粉 西式香料

步骤 11

装盘～

蒜油番茄虾仁意大利面【《咖啡之友》x 白钟元】的小贴士

1.这个配方不放番茄酱！ 2.想放什么肉类就放什么肉类吧！ 3.意面我用的是斜切空心的 也可以用直面呐 4.改动的步骤是熬了虾油！

菜谱创建时间：2019-03-10 15:55:19