吃到吮指的豉油鸡

作者： harmony-6

以前家里吃鸡，只会做鸡汤。自从吃了一次蒸鸡后，在开发各种吃鸡模式的道路上已经越走越远。试着做了半只豉油鸡，被家里人嫌弃做太少。另外，请忽略照片里的鸡爪爪，那是留着美甲用的。。。

用料

• 鸡 半只（其实一只更过瘾）
• 姜 好几片
• 葱 好多根
• 蒸鱼豉油 勺
• 冰糖 少许
• 盐 克
• 料酒 勺

吃到吮指的豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡半只、洗净、剁大块，用盐、酒抹匀，加上几片姜，腌两小时

步骤 2

腌好的鸡大火蒸十分钟左右，去腥。其实不蒸估计也行。

步骤 3

珐琅锅里放色拉油，铺满锅底就行。铺上姜片、葱段（可以多铺些），放入鸡块。蒸鱼豉油加一倍的水，淹没食材三分之一即可。大火烧开，转小火，二十分钟，期间翻面一两次。筷子可以轻松插入即可。

步骤 4

装盘，摆上葱花和辣椒圈，锅里剩的豉油浇上。可以甩开腮帮子吃啦！

菜谱创建时间：2019-03-10 13:49:55