黄甲鱼豆腐汤

作者： 李童年

用料

• 黄甲鱼
• 卤水老豆腐
• 生姜
• 金针菇
• 香菜
• 料酒
• 盐

黄甲鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

黄甲鱼洗净切块用料酒加点盐腌制十分钟，腌制的时候备好豆腐块和姜片（生姜可以去皮，不会太寒）

步骤 2

油八成热时下姜片，再放黄甲鱼块煎一煎

步骤 3

把黄甲鱼推到一边，下豆腐块也煎一煎

步骤 4

加料酒，加开水，咕嘟咕嘟中火转小火炖煮十五分钟

步骤 5

下金针菇和香菜梗

步骤 6

起锅前撒盐，盛出后撒香菜叶

菜谱创建时间：2019-03-10 13:28:08