我买的是平价亲民的鸡蛋胶，别看这么小一块，泡出来，真的是软糯吃得停不下来，关键怎么吃，天天吃都不心疼。
烧一锅水，沸腾后，直接放上去蒸。（鱼胶无需清洗，直接蒸，直接蒸），时间为五分钟左右。
五分钟后，看到硬硬的鱼胶软了起来吗？我们熄火，取出来。
取出来后，热胀冷缩，她又缩回去了，不要紧，我们准备一锅水，给她泡个冷水浴。
呀，一下水，这晶莹剔透的样子，真好看，接下来，我们就静静等待，至少三个小时哦。
泡了五个小时的鱼胶，晶莹剔透吧，一看就满满胶原蛋白！
大概发了三倍有吗？ 其实蒸完也可以直接放炖盅， 炖出来也是这样滴！