鸟蛋洗净冷水下锅，水开后煮5分钟。捞出放冰水盆中。这样做出来的鸟蛋外层会比较Q弹哦~
之后剥蛋壳。加入白糖红糖搅拌均匀。
放入密封的盒子，入冰箱冷藏至少四个小时以上。我是放隔夜！第二天会发现糖都会变成糖水哦。
倒入锅里，包括糖水。小火煮开。慢慢熬~
慢慢收汁即可！
可以放冷直接吃哦，我是放冰箱冷藏一下再吃。口感会更好~吃不完可以放冰箱冷冻冷冻冷冻！三天内吃完咯，吃的时候放屋里回温就可以了。