滋阴养颜的雪燕皂角桃胶羹

作者： 吃不胖的燕子

雪燕的功效 1、具有美容养颜的效果 雪燕中是含有活性蛋白质以及胶原蛋白等营养物质，能够让人体的表皮的生长因子刺激细胞再生分裂以及重组，长期服用雪燕可以改善皮肤暗沉，增加皮肤弹性，保持水嫩肤质。 2、能够增强机体的免疫力 雪燕中是含有特殊的活性物质，能够促进人体的免疫细胞的分裂，经常吃雪燕的人是能够提高免疫力，同时还能够减少感冒等症状，并能抑制癌细胞的生长。 3、促进钙吸收 雪燕这种食材中含有大量的木糖，这种物质与微量元素钙相结合以后，容易被人体吸收和利用，而且能增强身体对钙的吸收率，平时食用以后可以防止身体缺钙，也能促进骨骼与牙齿发育，减少骨关节疾病发生。 桃胶的功效 它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。 皂角的功效 润肠通便、祛风散热、化痰散结。

用料

• 雪燕 一小撮
• 桃胶 5-6颗
• 皂角米 6粒
• 水（泡发） 1碗
• 水（煮） 3碗
• 冰糖 适量

滋阴养颜的雪燕皂角桃胶羹的做法步骤

步骤 1

桃胶、皂角米、雪燕，没错，2人食，就用这些足够了，放在大一点的碗里，加满水，泡一夜

步骤 2

一夜过后，泡发好了

步骤 3

第一次清洗，去除部分杂质

步骤 4

洗了一遍的雪燕和桃胶

步骤 5

📍划重点！！！📍清洗时一定要用手🚩用手🚩用手🚩捞起雪燕，这样才不会浪费食材，因为雪燕是透明的，在水里几乎看不到它，用手指可以感受到它的存在。

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步骤 6

步骤 6

这是洗第二遍的水，还是可以看到杂质的

步骤 7

捞洗两、三遍，ok

步骤 8

将洗净的食材放进小锅内，加入3碗（中号饭碗）水，大火煮开两三分钟，改小火慢炖30～40分钟，中途不用盖上锅盖，防止溢锅。

步骤 9

煮的时候可以撇去浮沫，就这么小火慢炖，汤汁渐渐粘稠

步骤 10

加入适量冰糖，待冰糖融化即可食用 （感受到汤汁的粘稠度了吧🙂）

步骤 11

🤗煮出两碗胶质感十足的营养羹

滋阴养颜的雪燕皂角桃胶羹的小贴士

1、桃胶雪燕泡发之后会膨发，熬煮出胶质汤汁粘稠，所以一次不用泡太多，我的用料是两人份的，放3碗水，小火慢炖，可以煮出2碗美味营养羹。 2、清洗干净很重要。清洗时一定要用手去捞洗雪燕，雪燕泡发之后是透明的，在水里基本看不到它，用手感受，可以避免浪费。 3、全程没有盖上锅盖，为的是防止汤汁溢出，造成营养流失。

菜谱创建时间：2019-03-10 10:25:53