凉水和面，和好之后盖盖子放一边殇一下，开始准备馅料。
白菜用叶子的部分，切碎。 泡发的木耳切碎。 油豆腐切小颗粒。 粉条煮熟后切小端。 放葱蒜，酱油，香油，盐，鸡精，十三香，胡椒粉搅拌均匀。
面团放案板上，揉光滑。弄成均匀的小剂子。擀开，不要太厚。
像包包子一样把馅包进去。
放油，口朝下放电饼铛上，用手按扁。
差不多一面看起来透明了，可以翻面。两面黄，鼓气时候就熟了，出锅。
成品。
这次的皮稍微有点厚。
用料看自己做几人吃的，多多少少无所谓。调味根据自己口味放。