這裡買了港幣$8「清洗乾淨浸泡1小時以上備用」
魚塊(我選擇了買鯇魚柳「用了兩條來切一塊塊」切一塊塊好過一片片)這樣咬口好些,滾的時候也不容易爛。
落少許油下薑片蔥段魚塊炒一會半熟,再加熱開水(水份量是大黑鑊的七成滿)
之後再放芫荽開始滾15分鐘左右,發個水份蒸發得快就可隨意再加些熱開水😊
最後放鹽關火完成了✅🤗😋超濃郁的👍🏼