猪肚鸡火锅

作者： 老公贪吃货

今天下雨降温，适合打火锅。家里有鸡有猪肚，那就打个猪肚鸡火锅吧！

用料

• 猪肚 个
• 姜 片
• 盐 克
• 白胡椒粒 克
• 红枣 颗
• 枸杞 粒
• 鸡 半只
• 葱

猪肚鸡火锅的做法步骤

步骤 1

猪肚买回来就洗过了才放冰箱，此处省略。鸡洗干净。

步骤 2

白胡椒粒适量。

步骤 3

装入调料袋，用刀板拍碎，倒三分之一出来，一会儿放入猪肚。

步骤 4

葱，姜，红枣，勾芡，准备好。

步骤 5

鸡塞入猪肚，口子用线缝住，三个口都要封住。

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步骤 6

步骤 6

冷水下锅，加入姜，葱，几颗花椒，料酒焯水。

步骤 7

大火煮开出现浮沫马上关火，取出猪肚。

步骤 8

加入姜，葱，红枣，白胡椒调料包，少量料酒，白醋。

步骤 9

大火煮开，小火盖盖子煮一个半小时。最后20分钟放入枸杞。

步骤 10

关火后把猪肚鸡捞出。

步骤 11

放至常温，猪肚切丝，鸡斩块。由于我跟老公两个人吃不完，猪肚一半留起来，明天炒酸菜。

步骤 12

准备好其他食材。

步骤 13

开动！！！先盛一碗汤喝下，真好！

菜谱创建时间：2019-03-09 22:38:55