巧克力豆红茶蛋糕杯

作者： 淼淼私房

用料

• 低筋面粉 58克
• 玉米油 27克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 3个
• 红茶包 3袋
• 牛奶 70克
• 盐 0.5克
• 耐高温巧克力豆 装饰用

巧克力豆红茶蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

称好食材用量

步骤 2

70克牛奶微波炉转一分钟，放入3个红茶包浸泡十分钟

步骤 3

挤干茶包，加入盐，玉米油搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉，用翻拌手法搅匀至无颗粒状态，再加入3个蛋黄继续搅匀

步骤 5

3个蛋白加细砂糖，用电动打蛋器高速打发至出现纹路

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步骤 6

步骤 6

舀三分之一蛋白加入红茶蛋黄液中翻拌均匀

步骤 7

将拌匀的红茶蛋黄液倒入剩余的三分之二蛋白中继续翻拌均匀

步骤 8

烤盘放入托纸，用勺子舀入蛋糕液，表面撒上适量巧克力豆，震匀（去除气泡）

步骤 9

烤箱预热，中层150度烤30～35分钟即可 浓浓的红茶味搭配上巧克力豆，甭提多香了～

巧克力豆红茶蛋糕杯的小贴士

1.烤到30分钟时可以用根牙签戳进蛋糕里，牙签取出很干净说明蛋糕熟了，不熟就继续烤多一会 2.多观察蛋糕的表面是否烤焦

菜谱创建时间：2019-03-09 20:43:34