步驟：先用清水浸泡半个小時，把血水清干淨，用料酒拌攪，去杂味后，放置开水中炒一下捞取，洋葱先开水炒一下，然後将剁椒、姜蒜、脆泡罗卜置大🔥爆炒，然后將豬肝混入鍋内翻炒3分钟左右，加糖、盐再炒，好嘍出鍋，一道美味佳餚上桌！