姜小厨－麻辣香锅

作者： 神崎二叶

用料

• 葱 半根
• 姜 三片
• 蒜 四瓣
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 牛油火锅底料 两块
• 盐 一勺
• 八角花椒桂皮草果 适量
• 干红辣椒 适量
• 大虾 七只
• 各种丸子 半斤
• 木耳金针菇 适量
• 西蓝花胡萝卜藕 适量
• 鹌鹑蛋 六个
• 玉米豌豆腐竹 适量
• 蚬子肉 一小把
• 红薯粉丝 适量
• 白芝麻 一勺
• 猪头肉 五片
• 食用油 适量

姜小厨－麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

全部用料

步骤 2

蔬菜鱼丸粉丝洗净切好，虾挑虾线（不用煮），鹌鹑蛋煮熟去壳

步骤 3

备好调料

步骤 4

热油下干调料，炸出香味后捞出调料

步骤 5

下葱姜蒜爆香后，炒大虾

步骤 6

加入郫县豆瓣酱，翻炒后加入两块牛油火锅底料炒出红油

步骤 7

依次下入剩余食材，加盐，大火翻炒十分钟

步骤 8

成盆，撒上白芝麻，喜欢吃香菜的也可以加入一些香菜

步骤 9

再配上一碗香喷喷的米饭，大功告成y( ˙ᴗ. )耶~

姜小厨－麻辣香锅的小贴士

1.食材可以选择自己喜欢吃哒，随意搭配 2.食用油要稍微多放一些，根据菜量而定

菜谱创建时间：2019-03-09 18:27:20