用APP打开

口口爆汁的鲜肉马蹄虾仁生煎包

3273人浏览 120人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
超级喜欢吃生煎 研究了老久了 把做法分享一下我用的肉都是37的

用料

口口爆汁的鲜肉马蹄虾仁生煎包的做法步骤

步骤 1

除猪油所有原料混合成团 ,然后加猪油揉成光滑的面团

步骤 2

肉末分次打入葱姜水去味,加入盐鸡精白胡椒 搅打上劲,加入少许香油,混合切好的马蹄皮冻拌均匀即可

步骤 3

面案上抹油 搓条下剂 每个剂子20克左右的样子

步骤 4

擀成直径9公分的皮 包入肉馅填上一个虾仁 包成包子封口倒扣就行了

步骤 5

冷锅冷油 下入包子 油加到包子的3分之1处然后开中火

展开全部
步骤 6
步骤 6

待底部微微发硬就可以加入少许凉水 然后盖上盖子 ,大约6分钟的样子

步骤 7

等包子上色了,撒上小葱白芝麻 盖盖子 关火闷半分钟就可以出锅了

步骤 8

满满的汁水 外酥里嫩满口留香 嘻嘻

口口爆汁的鲜肉马蹄虾仁生煎包的小贴士

活面用常温水就可以了,不然面发的太过了锁不了汤哦 我是超市买的冷冻虾仁 拿回来解冻 用盐料酒白胡椒腌会儿就可以了

菜谱创建时间:2019-03-09 14:16:40
打开App收藏