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厦门炒米粉

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作者: 餐桌的爱

用料

厦门炒米粉的做法步骤

步骤 1

红葱头切好用较多的油炸酥捞起(炸红葱头的关键就是要小火慢炸)

步骤 2

米粉用水浸泡十分钟、干香菇提前泡发跟红萝卜、包菜、荷兰豆切细丝、蒜苗芹菜切珠、瘦肉切丝

步骤 3

锅里下油先放入香菇跟红萝卜炒香、接着放入包菜跟瘦肉一起翻炒、加入蚝油、生抽、糖、盐巴继续翻炒、等包菜已经快熟了放入两碗水再把泡过水的米粉放入一起炒、等汤汁快收干时加入少许鸡精、蒜苗芹菜荷兰豆、再加入猪肉罐头拌炒均匀收干汤汁即可装盘、在上面撒上葱酥~开吃了

菜谱创建时间:2019-03-09 13:26:36
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