嘎鱼火锅

作者： 给孩子的菜谱

爱吃大坝鱼头，北京没有，自己想办法做吧。用嘎鱼孩子也爱吃。肉嫩汤鲜。

用料

• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 鱼 6条
• 料酒 2勺
• 生抽 少许
• 盐 少许克
• 温水 一壶
• 山药 5根
• 豆泡 若干
• 西红柿 1个

嘎鱼火锅的做法步骤

步骤 1

嘎鱼处理干净，放料酒生姜，盐，腌制15分钟。

步骤 2

放油，生姜大蒜，把鱼煎至两面金黄。

步骤 3

放入烧开的水，沸腾后，把黄黄的油浮捞出来不要。

步骤 4

放入你喜欢的菜，我放了山药豆腐泡，西红柿。其中西红柿是去腥的噢。大概大火15分钟，再倒入一点点生抽，若干盐，自己试试咸淡就好了。

菜谱创建时间：2019-03-09 13:21:48