锅中放油,比平时炒菜多一些,油热放入葱姜蒜末炒香
放入瘦肉末炒散
肉沫变色后放入耗油黄豆酱甜面酱炸一会儿
放入香菇丁豆干丁翻炒四分钟
放入水跟食材平齐,熬到浓稠就可以了
面下好后加酱拌匀就可以了。现在天气冷面条没有过水也没有加黄瓜丝。图中面条有点粗,裹不上酱,建议不要用太粗的面条。