扁豆炒木耳

作者： 18jh

扁豆的营养价值很高，常吃对身体很好。扁豆的清脆搭配小米椒的鲜辣，再搭配黑木耳，吃起来爽口美味，是一道很简单的家常小炒！

用料

• 扁豆 适量
• 木耳 5-7朵
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 小米椒 4-5个
• 生抽 一勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许

扁豆炒木耳的做法步骤

步骤 1

扁豆洗净去筋切段

步骤 2

锅内倒适量水烧开 加入少许盐和几滴油 倒入扁豆焯水2分钟左右

步骤 3

扁豆捞出过凉水 沥干水分备用

步骤 4

黑木耳提前泡发 洗净撕小朵

步骤 5

葱切段蒜切末 小米椒切小圈

步骤 6

锅内热油 葱蒜小米椒爆香

步骤 7

倒入木耳翻炒 再倒入扁豆翻炒

步骤 8

加入一勺生抽 少许鸡精，少许盐

步骤 9

翻炒均匀2分钟左右

步骤 10

完成

扁豆炒木耳的小贴士

焯水时加盐和油会使颜色更鲜绿 扁豆要焯熟不然容易中毒 黑木耳要提前泡发洗净 不喜欢吃辣的可以不放小米椒 调料可根据个人口味增减

菜谱创建时间：2019-03-08 23:28:27