蒜泥蒜油，小美

作者： 手机用户6853_qy5j

平时爱吃烫青菜，主要因为简单和健康。地瓜叶、空心菜、菠菜、凤尾......家里的小朋友也爱吃。 青菜稍烫熟后淋上酱油、麻油，再切几颗大蒜压成蒜泥，喜欢辣椒还可加油辣子。 有了小美就可以做蒜泥蒜油啦，一次不用做太多，冰箱冷藏取用很方便，比每次现磨的蒜泥要香很多。 最好用没有味道的植物油，普通食盐也可以，但玫瑰盐比较香一些。

用料

• 大蒜 200克
• 葡萄籽油 100克
• 玫瑰盐 少许

蒜泥蒜油，小美的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

大蒜去皮称重。 其实小美可以称重，可我还是习惯用烘焙称，啧啧啧，习惯多可怕。

步骤 3

倒入小美，15秒，5速切碎。 这是原方子5秒时的状态，我觉得还不够细，就加了10秒。 这个步骤还是看各人喜好来掌握时间。

步骤 4

加入油，少许盐。15分钟，V键，反转小勺熬煮。 满屋子都是蒜泥的香味。

步骤 5

待蒜泥冷却后装瓶，放冰箱冷藏。 如果家里没有大小合适的瓶子，放在玻璃乐扣里也可以哦。

菜谱创建时间：2019-03-08 23:11:24