把葱，香菜，红辣椒，大蒜头，切好备用。
找个大碗把香醋，生抽，鸡精，白砂糖和一点点盐放进去。
把米线放锅里煮，煮到用筷子一夹就特别容易断的程度。然后捞出来过凉水。
把米线放入那个调料碗里，在放上切好备用的配料，在放上黄瓜丝，勺一勺油辣子。
拌好，开吃啦。